Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 8-17 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 100 € a máte dopravu ZADARMO
Novinky
26.12.2020
Odosielanie balíkov medzi sviatkami.
Vážení zákazníci,  objednávky prijaté od 22.12. do 27.12. vrátene, budú odoslané v prvý pracovný deň po Vianociach, teda 28.12., podľa došlého poradi... čítať celé
20.12.2020
Doručenie do Vianoc a odosielanie balíkov počas vianočných sviatkov.
Vážení zákazníci, pre objednávky prijaté po 18 tom decembri, negarantujeme doručenie do Vianoc. Odosielanie balíkov počas vianočných sviatkov: Posed... čítať celé
23.10.2020
Výdaj zásielok v sieti Zásielkovňa pre Slovensko aj Česko pracuje ďalej 
a taktiež aj doručovanie zásielok z internetových obchodov prostredníctvom kuriérskych prepravných služieb. Naďalej je možné za dobierku platiť kuriér... čítať celé
Zobraziť všetky novinky
Blog
22.12.2018 Zberateľstvo
Luxusné domčeky značky Lemax, už aj na Slovensku.
Niet lepšieho pocitu, ako keď si sami vyskladáte vašu vysnívanú dedinku. čítať celé
21.12.2018 Gatronómia
Granitový riad vs. mramorový riad - porovnanie materiálov a rozdiely
Zostavili sme pre vás porovnanie kameninových povrchových úprav kuchynských hrncov Berlingerhaus čítať celé
20.12.2018 Zberateľstvo
Ako z malej myšlienky vznikol veľkolepý projekt
Porcelánový svietiaci domček Lemax - darček, ktorá pretrvá. čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Blog
  3. Gatronómia
  4. Náhodne generovaný článok

Náhodne generovaný článok

Restovaný losos so zemiačkami a zeleninou

Suroviny:

  • 400 g filet lososa
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky bielu časť
  • 50 ml suchého bieleho vína
  • 200 ml mlieka
  • 120 g masla 
  • 1 lyžica hladkej múky
  • 200 ml 33% smotany na šľahanie 
  • čierne korenie mleté
  • morská soľ drvená
  • 1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 citrón
  • 400 g malých zemiačkov
  • 1 zväzok mrkvy s vňaťou
  • olivový olej 

Potrebujeme:

kameninovú rajničku, ťažkú panvicu s kameninovou úpravou

Omáčka s vňaťkou z petržlena

V kameninovej rajničke necháme pustiť polovičku z pripraveného masla. Lahôdkovú cibulku, bez zelených listov, nakrájame na drobno a restujeme na rozpálenom masle v rajničke. Po krátkom čase pridáme lyžicu hladkej múky, premiešame spolu s cibuľkou a restujeme do zlatista. Do toho prilejeme suché biele víno, smotanu, mlieko a vareškou, alebo silikonovou stierkou všetko dobre premiešame. Dochucujeme soľou a čiernym korením. Takto spracovanú omáčku občas premiešavame a varíme približne 15 minút. Pred koncom varenia pridáme pokrajanú petržlenovú vňaťku a dochutíme šťavou z citróna.

Príprava lososa so zemiačkami a zeleninou:

Zemiačky menšej veľkosti očistíme od šupky. Z mrkvy s vňaťkou odrežeme dlhú zelenú byľ a necháme asi 5 cm vňať. Pripravenú zeleninu umyjeme a varíme v osolenej slanej vode do polomäkka. Keď bude zelenina pripravená, vytiahneme ju z vriacej vody a odložíme na tanier. Predohrejeme kameninovú panvicu, pridáme na ňu rocha olivového oleja. Filet z lososa umyjeme, odstránime z neho šupiny a osušíme. Dochutíme ho soľou a čiernym korením. Na rozpálenej panvici začneme lososa opekať, najskôr kožou nadol, pokiaľ nebude koža chrumkavá. Potom ho otočíme na druhú stranu a k nemu na panvicu pridáme aj predvarenú zeleninu so zemiakmi. Zemiaky spolu so zeleninou na panvici priebežne otáčame  a restujeme spolu s filetom lososa. Ak by bolo potrebné, môžme pridať priebežne trocha olivového oleja. Dochutíme v závere šťavou z citróna z druhej polky a ked bude losos so zeleninou orestovaný, panvicu odstavíme zo sporáka. Na odstavenú panvicu pridáme druhú polovičku masla a necháme ju voľne spustiť a zľahka vmiešame do zemiakov a orestovanej zeleniny.

Doba prípravy: 45 minút

Počet porcií: 4

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

                                              

 

Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk